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匯源:加水濃縮汁為100%橙汁是國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn) 引讀者質(zhì)疑

2016-08-12 11:29:42   來(lái)源:羊城晚報(bào)

讀者:請(qǐng)匯源看看國(guó)外產(chǎn)品怎么標(biāo)注的

加水的濃縮橙汁還能稱為“100%橙汁”嗎?羊城晚報(bào)刊出的《匯源100%純果汁配料里竟然有水,律師:包裝涉嫌誤導(dǎo)》(詳見7月20日a8版)一文,引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。對(duì)此,匯源公司通過正式公函和有關(guān)報(bào)道予以回應(yīng),稱“‘100%果汁’為國(guó)際通用,匯源果汁標(biāo)識(shí)符合規(guī)定”。

一石激起千層浪。連日來(lái),圍繞匯源果汁標(biāo)注問題,不少讀者致電記者提出諸多疑問;有的讀者找到國(guó)際食品法典委員會(huì)(cac)的標(biāo)準(zhǔn),還有的讀者在美國(guó)超市拍下橙汁照片,發(fā)到了記者郵箱。

羊城晚報(bào)記者 馬燦

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

應(yīng)標(biāo)明“濃縮”或“復(fù)原”

匯源公司在《關(guān)于對(duì)100%橙汁標(biāo)簽標(biāo)注問題的說明》以及有關(guān)報(bào)道中稱,目前國(guó)外許多國(guó)家和地區(qū),如美國(guó)、歐洲、日本等,對(duì)使用濃縮汁制作的橙汁,在標(biāo)簽上也都標(biāo)注為橙汁,并且標(biāo)注其果汁含量為100%,與匯源100%橙汁的標(biāo)注情況相同。

對(duì)此,有讀者稱匯源說謊,“叫它(匯源公司)看看國(guó)際法規(guī)和橙汁產(chǎn)品吧”。該讀者說,國(guó)際食品法典委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)codexstan247-2005《果汁和果肉飲料通用標(biāo)準(zhǔn)》第8條明確指出:如果產(chǎn)品含有或由濃縮果汁和水加工而成或產(chǎn)品是由源于濃縮的果汁和直接壓榨果汁或果蜜制備而成的,詞語(yǔ)“由濃縮品制”或“復(fù)原”一定要在緊靠連在產(chǎn)品名處出現(xiàn),且在背景中明顯突出,字體高度不小于果汁名稱的1/2。

在各大超市里,匯源橙汁的包裝主封面只有“匯源”、“100%”特大字體和鮮艷的橙子圖片,以及縮小的“橙汁”字樣。

與之形成鮮明對(duì)比的是國(guó)外橙汁產(chǎn)品,標(biāo)明了“ 100%濃縮橙汁”或“非濃縮橙汁”。11日,一位讀者從美國(guó)超市拍下了一組橙汁包裝照片,羊城晚報(bào)記者看到,其包裝主封面標(biāo)識(shí)不僅“100%”字體較小,而且標(biāo)明了橙子的產(chǎn)地,更重要的是醒目位置標(biāo)注著“100% orange juice pasteurized / not from concentrate (100%巴氏殺菌/非濃縮橙汁)”。

在另一讀者提供的國(guó)外橙汁產(chǎn)品圖片中,也可清晰地看到:100% pure orange juice from concentrate(100%濃縮橙汁)。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

專門細(xì)分出了“復(fù)原產(chǎn)品”

與此同時(shí),匯源果汁研發(fā)總監(jiān)李紹振在接受媒體采訪時(shí)表示,根據(jù)飲料通則的規(guī)定,行業(yè)內(nèi)通稱水和濃縮果汁混合物為100%果汁。

值得一提的是,匯源橙汁所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為:gb/t21731。因此,其產(chǎn)品理當(dāng)圍繞該標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行。

而gb/t21731第4.1條把橙汁分為復(fù)原橙汁和非復(fù)原橙汁。同時(shí)規(guī)定,復(fù)原橙汁有兩種配料,是水和濃縮橙汁的混合物(非復(fù)原橙汁的配料僅為橙果實(shí),是單一配料,不是混合物)。

一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士指出,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(gb/t21731)專門對(duì)復(fù)原產(chǎn)品和非復(fù)原產(chǎn)品作出了細(xì)分,并規(guī)定了不同的名稱,屬于果汁標(biāo)準(zhǔn)中的特例。其原因在于國(guó)家政策需要(橙汁的消費(fèi)量比其他果汁大得多,屬于重要產(chǎn)品),為了防止質(zhì)量欺詐,因此該標(biāo)準(zhǔn)的制定明確參照了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),有利于消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)能清楚辨別。