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山東省市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“你點(diǎn)我查”活動(dòng)

2021-06-28 18:42:29   來(lái)源:山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

      為督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)履行義務(wù)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)主體責(zé)任,6月23日,山東省市場(chǎng)監(jiān)管局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部,聯(lián)合省電視臺(tái)、濟(jì)南市電視臺(tái)、大眾網(wǎng)等多家媒體以及餓了么、美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái),開(kāi)展了網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“你點(diǎn)我查”抽檢活動(dòng)。省局餐飲服務(wù)處處長(zhǎng)張琦,濟(jì)南市局副局長(zhǎng)許圣文,餐飲服務(wù)處和高新區(qū)相關(guān)人員參加了此次活動(dòng)。
 
  餐箱消毒。隨后由媒體記者在餓了么、美團(tuán)外賣(mài)訂餐平臺(tái)隨機(jī)抽取十家入網(wǎng)商戶(hù)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂餐,所點(diǎn)外賣(mài)均按要求送達(dá)指定地點(diǎn),山東華盛天同抽樣人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)外賣(mài)食品進(jìn)行外包裝檢查,并按抽樣要求進(jìn)行封樣、送樣,抽檢過(guò)程全程記錄。同時(shí),由市局和高新區(qū)局監(jiān)管執(zhí)法人員組成檢查行動(dòng)組,第一時(shí)間趕到被隨機(jī)抽取的十家入網(wǎng)商戶(hù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查,媒體記者對(duì)突擊檢查進(jìn)行全程跟拍。
 
  監(jiān)管執(zhí)法人員到達(dá)入網(wǎng)商戶(hù)后,重點(diǎn)對(duì)外賣(mài)訂餐平臺(tái)公示信息是否真實(shí)全面、入網(wǎng)商戶(hù)是否持有效許可資質(zhì)、場(chǎng)所環(huán)境是否清潔衛(wèi)生、原料采購(gòu)是否合法規(guī)范、加工制作和包裝配送是否符合食品安全要求等方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。
 
  經(jīng)檢查,十家門(mén)店均取得了食品經(jīng)營(yíng)許可證,并在有效期內(nèi),在外賣(mài)平臺(tái)上均對(duì)許可資質(zhì)、名稱(chēng)、地址、原料等信息進(jìn)行了公示,原料采購(gòu)均能做到索證索票。但也發(fā)現(xiàn)個(gè)別門(mén)店存在工作人員未穿工作服,場(chǎng)所環(huán)境有衛(wèi)生死角,加工制作過(guò)程有待進(jìn)一步規(guī)范等問(wèn)題,其中一家門(mén)店存在公示地址與實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址不符的情況。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了整改意見(jiàn)書(shū),責(zé)令限期整改,隨后將及時(shí)開(kāi)展“回頭查”,確保整改到位,消除食品安全隱患。
 
  從這次行動(dòng)檢查情況來(lái)看,入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者需進(jìn)一步提高食品安全意識(shí),嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要嚴(yán)格落實(shí)管理義務(wù)和責(zé)任,規(guī)范入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)行為,同時(shí)利用自身技術(shù)優(yōu)勢(shì),推行“明廚亮灶”工作,推廣食安封簽的使用,接受社會(huì)監(jiān)督,與監(jiān)管部門(mén)共同營(yíng)造良好的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境,共同促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲服務(wù)”健康發(fā)展,為廣大消費(fèi)者送上安全可口的飯菜,確保老百姓舌尖上的安全。