為進(jìn)一步強(qiáng)化肉類產(chǎn)品監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，維護(hù)廣大群眾消費(fèi)安全，咸陽市市場監(jiān)管局聯(lián)合咸陽市公安局、咸陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)。近日，市市場監(jiān)管局抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干對企業(yè)集中的興平市、三原縣、禮泉縣、涇陽縣專項(xiàng)行動(dòng)開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

 

　　專項(xiàng)整治行動(dòng)以豬肉、羊肉、牛肉、雞肉等肉類產(chǎn)品為重點(diǎn)，持續(xù)提升肉制品質(zhì)量安全為方向，督促肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊落實(shí)主體責(zé)任，夯實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任。

 

　　本次重點(diǎn)督查縣區(qū)局對工作方案的落實(shí)，問題清單建立情況及日常監(jiān)管情況等；檢查組深入4個(gè)縣市區(qū)的5家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，12家肉制品小作坊進(jìn)行現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否依法落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，實(shí)地查看企業(yè)原材料庫（冷庫）、生產(chǎn)車間、成品庫等環(huán)境條件，查閱原料入庫臺賬及相對應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫證明、食品添加劑儲存及使用記錄、出入庫記錄等，要求企業(yè)不得使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理。（食品生產(chǎn)科供稿）