為提升食品生產(chǎn)風(fēng)險防控的針對性和有效性，壓緊壓實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，柳州市鹿寨縣市場監(jiān)管局積極推行“三張清單”+智慧監(jiān)管，進(jìn)一步筑牢食品安全防線，推動食品生產(chǎn)安全質(zhì)量全面提升。
開展風(fēng)險隱患排查，建立“一企一檔”清單
根據(jù)本年度生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查情況、投訴舉報情況、食品專項抽檢情況，及時幫助企業(yè)調(diào)整并完成“一企一檔”的建立，明晰食品安全風(fēng)險清單、措施清單和責(zé)任清單。在此基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對食品安全熱點問題和風(fēng)險隱患的排查，逐步建立風(fēng)險隱患排查機(jī)制。針對日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見并督促企業(yè)整改到位。截止目前，共對26家企業(yè)下達(dá)整改文書28份。
強(qiáng)化重點食品監(jiān)管，建立“一品一策”清單
建立轄區(qū)生產(chǎn)領(lǐng)域重點食品臺賬，將鮮濕粉類、白酒、包裝飲用水（桶裝）、食用油、醬腌菜等品種列入重點食品清單，加強(qiáng)日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢，本年度對重點食品開展監(jiān)督抽檢260批次，針對抽檢不合格的生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，組織開展飛行檢查以及核查處置工作，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為。
“互聯(lián)網(wǎng)+”進(jìn)重點園區(qū)，建立“一域一檔”清單
將鹿寨縣經(jīng)開區(qū)列為重點區(qū)域，實行“一域一檔”管理，積極推行區(qū)域性智慧監(jiān)管工作，執(zhí)法人員能夠通過系統(tǒng)后臺對企業(yè)加工場所及加工操作過程等進(jìn)行監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促改正，有效消除食品安全隱患。同時，也改善了現(xiàn)有監(jiān)管力量不足與監(jiān)管對象底數(shù)大、點多面廣的矛盾，保證了監(jiān)管頻次和監(jiān)管效果。截至目前，鹿寨縣經(jīng)開區(qū)已有10家食品生產(chǎn)企業(yè)加入“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管行列，執(zhí)法人員通過智慧監(jiān)管系統(tǒng)對企業(yè)進(jìn)行實時監(jiān)控，對企業(yè)在生產(chǎn)過程控制中存在的問題進(jìn)行反饋并要求整改，共下達(dá)整改指令8個。
下一步，鹿寨縣市場監(jiān)管局將按照“示范引領(lǐng)、先易后難、重點突破、逐步實施”的工作思路，加大宣傳引導(dǎo)力度，吸引更多的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位加入到智慧監(jiān)管中，通過示范引領(lǐng)推動食品安全監(jiān)管工作更上一層樓，全面提升縣域食品安全監(jiān)管水平。